Il Pranzo di Pasqua & Pasquetta

Amuse Bouche

Tartellette ai Carciofi, caprino stagionato Pastori del Roero e insalata di campo

Asparagi di Pralormo alla salsa bernaise

Ravioli di Robiola di Roccaverano e zafferano alla spuma di piselli

Capretto a Cottura Lenta, millefoglie di patate e ratatouille

Fragole di Monteau, meringhe e chantilly

Colomba artigianale allo zabaione al marsala secco

Tartufi al Cioccolato

Menu di cinque portate, bevande escluse 69€ a persona